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台南市大學路22巷12號
06-2754321
周六整天由於gi在成大有一整天的品管課程
因此下午下課後決定就在成大附近用餐
就在轉角與尼法兩家餐廳之間猶豫
最後考量到尼法用餐需要很長的時間
小孩給父母帶太久也不好意思
再加上人家餐廳都已經說在轉角等我們了
就去吧!!
你看吧!!!都說已經在等我們了
五點半開始用餐,結束也大概七點,天都黑了,招牌也亮了
真的就是在轉角
晚上入口會打燈
二樓是開放的酒櫃,廚房也是開放式的,用餐時會有品酒師講解
聖沛黎洛氣泡水NT:100 智利紅酒NT:160(杯)
用餐可自費選擇用水,有三種水,一種是evian一種忘記了,第三種是我們選擇的聖沛黎洛氣泡水
另外我吃牛排所以選擇品酒師推薦的智利紅酒
當日兩種可選擇的沙拉
義士牛肉湯及野菇鮮蝦湯
NT:1900(兩人)
衝著轉角號稱是CAB餐廳,就點了雙人CAB肋眼五分熟牛排,
肉質的確是嫩,份量也不少24盎司
CAB就是檢定安格斯牛肉
有次在蘭萱節目中請到中國時報記者王瑞瑤講述美國牛肉等級
品質等級共區分成八種:
即極佳級（U.S. Prime）
特選級（U.S. Choice）
可選級（U.S. Select）
合格級（U.S. Standard）
商用級（U.S. Commercial）
可用級（U.S. Utility）
切塊級（U.S. Cutter）
製罐級（U.S. Canner）
這八級就吃前三等級就好了
轉角網頁上號稱CAB等級相當於choice以上
用完後真是覺得值得推薦CAB肉品
餐前麵包佐橄欖油,餐後甜點黑森林蛋糕
還有餐後飲料
平心而論
雖然餐廳服務很好
但用餐價錢跟用餐內容來說
可能因為CAB肉品本身就不便宜
因此前菜,湯品及甜點就顯得不符餐廳水準
不用到物超所值但也沒有等質感受
也許兩人兩千多的價位可能到尼法會感受好些
當然餐廳屬性不同,我了....
但....就是下去我會去尼法就對了
@檢定安格斯牛肉(CAB)@
@美國牛肉評級@
@轉角@
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